Avena y Leche: descalcifican los huesos?

Segùn una conversaciòn con una prima, creo que mencionò un diario, la combinaciòn de la avena y la leche, puede descalcificar los huesos al contener la leche acido fìtico, que al combinarse con la avena, absorver su mismo peso contenido en la leche del calcio y otros minerales. Al àcido fìtico se le conoce como antinutriente. Los antinutrientes son compuestos naturales o sintéticos que interfieren con la absorción de nutrientes. Estudios en el ámbito nutricional, hallaron estos compuestos antinutricionales en alimentos y bebidas. (Definiciòn obtenida de Wikipedia en Español). Pero segùn un artìculo de Avena 3 Ositos, este posible efecto se soluciona cocinando primero la avena, y luego al servir agregarle la leche. La verdad que me encontraba algo preocupado por la mala alimentaciòn que representarìa tomar avena con leche, pero la soluciòn es bastante simple y cualquiera la puede aplicar.

El artìculo respecto al efecto poco nutritivo de la avena con leche es de la Licenciada en Nutriciòn Claudia Abu Sabbah, de RPP. Para referencia http://www.rpp.com.pe/2011-10-10-la-avena-y-la-leche-mezcladas-pierden-sus-nutrientes--mito-o-verdad-noticia_411324.html 
Y el artìculo de Avena 3 Ositos se encuentra en http://3ositos.com/consejos/detalleconsejo.php?tp=4&id=82